Выбираем · 5 минут

Как читать рыбную витрину

Хорошая витрина рассказывает о продукте ещё до разговора с продавцом. Смотрите не только на рыбу, но и на условия вокруг неё.

1. Рыба должна лежать на чистом льду, а талая вода — свободно уходить.
2. Сырые продукты не должны соприкасаться с готовыми и копчёными.
3. Уточните дату поставки, регион вылова и была ли рыба разморожена.
4. Просите показать продукт целиком — цвет среза не всегда говорит обо всём.